Inscrivez-vous à la newsletter Biocoop
Biocoop Clamart Au Gre Des Saisons
La Laiterie Moderne
Fromager / Laitier 92140 - CLAMART La Laiterie Moderne c’est le projet de 2 amoureux de la bonne chaire, passionnés de gastronomie en général et du fromage en particulier: Léa et Laurent.
Après quelques années à produire des petits fromages pour la famille et les amis, ils se décident enfin à passer le cap : Laurent apprend la transformation laitière et sa complexité, Léa de son côté fait une formation crèmerie pour cadrer l’aspect commerce. Et c’est parti... le 3 octobre 2022, ils produisent leurs premiers fromages et installent leur laboratoire à Clamart.
https://www.instagram.com/laiteriemoderne/Après quelques années à produire des petits fromages pour la famille et les amis, ils se décident enfin à passer le cap : Laurent apprend la transformation laitière et sa complexité, Léa de son côté fait une formation crèmerie pour cadrer l’aspect commerce. Et c’est parti... le 3 octobre 2022, ils produisent leurs premiers fromages et installent leur laboratoire à Clamart.